奈雪的茶：特色水果火遍全国 激活乡村新动力

伴随着春回大地、万物复苏，全国各地乡村田野间处处春耕备耕忙。广东汕尾田墩村，漫山遍野的树枝头上挂满沉甸甸的油柑果，鲜果供不应求，油柑成了村里的“富裕果”;江苏南京溧水区，大棚里草莓挂果，红彤彤连成片;广东潮州凤凰镇，“鸭屎香”茶树渐次吐露新绿，采茶工穿梭在高高低低的茶垄间抢收春茶……

这是新式茶饮企业奈雪的茶近年来全面助力农业产业的一个缩影。天南地北的乡村鲜果、茶叶都被奈雪装进了一杯杯茶饮里，送到全国各地几千万名用户手中，绘就了乡村美丽画卷。

近日，《关于做好2022年全面推进乡村振兴重点工作的意见》正式发布，提出持续全面推进乡村振兴，确保农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁。近年来，奈雪的茶走遍大江南北，持续创新研发以各地农产品为原料的茶饮新品，通过强大的品牌效益及采购规模，帮助原料产地壮大优势特色产业，激活乡村振兴内生动力。

霸气玉油柑：特色水果火遍全国

位于广东省汕尾市陆河县河口镇北部山区的田墩村，山水资源得天独厚，种植油柑的历史悠久。在这里，当地特色鲜果油柑已成为奈雪的茶爆款饮品玉油柑系列的主要原材料。2021年夏天，奈雪的茶研发团队深入原材料产地、经过多轮尝试，确定选用这款涩味轻微、回甘更快速持久的潮汕甜种油柑作为原材料。

当年，油柑被奈雪的茶推出的“霸气玉油柑”带火出圈，这种原本流行于局部地区的小众水果火遍全国，需求的剧增迅速向上游的供应端传导。随着新茶饮行业大规模地使用油柑原料，直接带动上游油柑的采购价格上涨近10倍，显著提高当地农户的收入。2021年，奈雪仅油柑一项采购量即达9000吨，推动了当地油柑的规模化生产。“今年又是个丰收年!” 每到田墩村的油柑挂果季，农民在收获的季节感受幸福。

霸气草莓：数字化标准种植

早春三月的南京市阳光明媚，溧水区某草莓基地的大棚内挂满鲜润饱满的草莓，红彤彤连成片。该基地与奈雪的茶合作超过四年，负责供应后者华东及华中地区茶饮制作需要的草莓鲜果。在奈雪基地直采的模式之下，农户放心大胆投入种植，并不断提升数字化种植技术，保证草莓品质和产量的优良和稳定。

2019年开始，奈雪与草莓基地逐步共同完善无土栽培技术，并将种植面积扩到百亩。目前，大棚内的光照、风力、干湿度调节等因素均通过感应设备自动调节。“草莓在不同阶段所需的自然条件，通过前期试验的数据积累，可以实现自动配置。种植研究员只需在棚外的控制台观测。”该基地负责人表示。此外，种植的有机基质富含草莓生长需要的营养，只需自动化智能滴灌带软管浇灌，无需人工。和传统地栽草莓相比，无土栽培草莓不但减少了病虫害、易管理，而且节约了人力成本，草莓产量也翻了一番。

2021年，奈雪草莓用量超3000吨，采购于上游近20家供应商。随着草莓系列茶饮霸榜热销，奈雪与全国草莓产地深入合作，严格的品控标准推动了草莓的标准化种植，以数字化技术促进上游农产业升级发展。在南京等多个草莓产地，采用先进的架式无土栽培技术的草莓种植基地，也真正成为了当地村民的创收基地。

鸭屎香：“小众茶叶”走向大众

潮州凤凰山素有潮汕第一高峰之称，山间几万亩茶园茶树散落其间，星罗棋布，一派仙境模样的云里茶乡。在当地凤凰单丛中，鸭屎香最为盛名在外。2021年底，奈雪的茶研发团队数十次探访潮州，将高品质“小众茶叶”创新应用于宝藏茶和霸气鲜果茶，在全国掀起一股“鸭屎香”热潮。

2021年底短短2个多月，奈雪采购鸭屎香茶叶就近200吨。2022年，鸭屎香系列产品持续常驻奈雪菜单，居高不下的热度预计将为潮州茶农带来巨大的茶叶原料需求。如今，潮州的茶叶种植面积已扩大数倍，重点种植鸭屎香品种，建起了焙茶房，添置了揉茶机、散茶机等设备。通过优化生产线提高了制茶效益，茶叶已成为潮州农民的致富密码，改变了无数茶农的生活。

以新茶饮产品为介质，奈雪与农业、农村产生紧密的联系。奈雪的茶通过对农村地区原材料的发掘、研发和推广，以采购优质农产品、共建原材料供应基地等方式，帮一叶叶好茶、一颗颗好果走出农村，帮助农民增产增收，助力乡村振兴。

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